004 DGM & MG.de Podcast Urs, Thomas & Miedelsbacher Gartengemüse - Soziale Verantwortung ist wichtig
🌱 "Netzwerke, Mut und Community: Moritz' Weg zum lebendigen Marktgarten"
In dieser inspirierenden Episode teilt Moritz nicht nur seine wertvollen Erfahrungen im Netzwerken, sondern auch seinen erfolgreichen Weg zum gemeinschaftsorientierten Selbsternte-Konzept, das seinen Marktgarten zu einem lebendigen Begegnungsort macht.
Das nimmst du mit:
🤝 Vernetzung als Erfolgsfaktor:
Offene Kultur des Austauschs nutzen
Von erfahrenen Marktgärtner:innen lernen
Betriebsbesuche und praktische Einblicke organisieren
🌿 Innovatives Selbsternte-Konzept:
Gemüseanbau als als verbindendes Element
Begegnungsort für die Gemeinschaft
Aktive Mitgestaltung durch Kund:innen
💚 Community-Aspekte:
Erlebnisort für die Region
Konstruktiver Beitrag zur Dorfentwicklung
Workshops und gemeinsames Lernen
🌍 Zukunftsvision:
Kleinstrukturierter, regenerativer Gemüsebau
Lokale Versorgung und Begegnung
Beitrag zu Klima und gesunder Ernährung
Diese Episode zeigt eindrucksvoll: Eine erfolgreiche Marktgärtnerei kann weit mehr sein als nur Gemüseproduktion. Moritz' Geschichte beweist, dass ein Marktgarten durch das Selbsternte-Konzept zum lebendigen Treffpunkt werden kann, der Menschen verbindet und die Region bereichert.
Kapitel
00:00 Einführung in die Welt des Market Gardening
03:10 Moritz Peitsch: Der Weg zum Gärtner
07:03 Die Herausforderungen des Nebenerwerbs
11:10 Marktgärtnerei: Ein Blick auf die Zahlen
16:09 Die Entwicklung des Market Gardens
23:21 Boden, Pflanzen und Mikroben: Ein tieferer Einblick
28:28 Experimentieren mit Kompost und Anbauverfahren
30:44 Vielfalt der Anbauflächen und Ernteformen
33:14 Verkaufskanäle und Partnerschaften im Gemüsevertrieb
37:45 Microgreens: Anbau und Vermarktung
42:12 Organisation von Familie und Beruf im Gartenbau
45:51 Zukunftsvisionen und Gemeinschaftsprojekte im Gartenbau
53:56 Die Suche nach Flächen und Partnerschaften
01:01:18 Marktgärten und die Rolle des Unternehmers
01:04:48 Die Integration von Selbsternte und Bildung
01:16:32 Der Kompost-Writer und seine Entwicklung
01:22:49 Schöne Momente im Markt
01:28:10 Fokus und Planung für das Jahr
01:30:19 Tipps für angehende Markthärtnereien
01:35:09 Bedeutung des kleinstrukturierten Gemüsebaus
01:37:23 Fragen für zukünftige Gäste
01:43:50 Abschluss und Ausblick
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