Neste episódio vamos conversar sobre os metais pesados, que são elementos essenciais e nutricionalmente relevantes para o organismo, estão presentes em alimentos, com por exemplo: arsênico, chumbo, cádmio, mercúrio, cobalto, alumínio, níquel e cromo, contudo alguns metais são extremamente tóxicos.
Os metais pesados não podem ser destruídos pelo organismo, pelo contrário podem ser absorvidos pelos tecidos, provocando sintomas como dor muscular, dor de cabeça, prostração, sintomas neurológicos, hipotireoidismo entre outros.
