Sobremesa ou, mais raramente pospasto, é como usualmente se chama o complemento das refeições. Portanto, sobremesa significa depois da mesa ou aquilo que sucede a refeição principal. Não é à toa que os mestres culinários declamaram uma refeição completa com a seguinte composição: entrada, prato principal e claro, lá vem ela para selar lindamente a experiência, a sobremesa!
Joana Bohner, Rafael Souza e Junio Feital fiaram um bom papo sobre doces, açucares e os detalhes do pospasto! Mas será que todo doce é sobremesa? E sempre tem espeço para sobremesa no final?
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