多種多様な表現者たちが集まり、混ざり合うことで発生する新たな文化的価値を、 その背景にある歴史や人、場所、想い、ストーリーを織り交ぜながら発信していく、 表現者の未来を考えるラジオプログラム「Cultural Apartments produced by BE AT TOKYO」。 9月20日からは、中東やインドを定期的に旅して、現地の音楽シーンと料理シーンをフィールドワークし続ける中東料理研究家のサラーム海上さんをお迎えします。 ご家庭で世界各地の料理を再現するのに欠かせないのは「スパイスよりもハーブ!」と語るサラーム流ワールドフード攻略法とは？
