O tym, że okruszki mogą być nie tylko dla wróbelka i że można jeść resztki, które bywają pyszne, bo też nie chodzi o jedzenie spleśniałego sera, dowiedziałam się od niej. Zawstydzonym pokazuje, ile sensu i urody życia niesie ze sobą postawa zero waste.
Wreszcie przyszedł czas, że wszyscy mówimy o niemarnowaniu! Dzięki kryzysowi. Ten kryzys musiał nastać, bo niestety "dobre czasy produkują słabych ludzi“. A mimo wszystko marnujemy. Bo niemarnowanie to sztuka. Kto wie na przykład, jak nie marnować czasu, nie marnując jedzenia?
Sylwia Majcher, edukatorka ekologiczna, dziennikarka, autorka książek, w tym bestsellera „Gotuję, nie marnuję. Kuchnia zero waste po polsku”. Liderka zrównoważonego rozwoju, ekspertka FoodWaste. Twórczyni i ambasadorka ekologicznych kampanii społecznych.
Uczy, jak ograniczyć kupowanie za dużej ilości jedzenia, a także jak najlepiej przechowywać produkty spożywcze, co i jak mrozić, kisić, pasteryzować, suszyć i jak odczytywać datę ważności konkretnych pokarmów, aby tylko nie wyrzucać!
Foto: Maciej Dudzik
