Eddy Vargas desde Estocolmo, Suecia
De origen peruano, después de estudiar Gastronomía en su país natal Eddy se mudo a Estocolmo donde se enfrento a varios retos por el idioma y cultura. Allí nace un nuevo proyecto de fusión y coctelería en base de Pisco con comida México-Peruana para sus comensales escandinavos con insumos locales nórdicos. Eddy tuvo la oportunidad de trabajar en restaurantes peruanos de renombre en España, Oslo y Noruega . Como migrante Eddy nos cuenta que con perseverancia y trabajo arduo se pueden alcanzar tus sueños.
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