Chef Santiago Botero desde Sydney Australia
La bandeja Paisa es uno de los platillos que Santiago Botero extraña de su tierra natal Medellin, Colombia. Hoy nos comparte su experiencia como migrante donde llegar a otro país es muy gratificante pero a su vez esta acompañado de sacrificios tanto físicos como emocionales. Agradecido de la gran oportunidad que Australia le ha brindado y abierto las puertas Botero se inspira en su familia para ser mejor cada día en el extranjero como Chef Latino.
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