長い間外国に住んでいた方が当時のお食事を日本の仲間達と一緒に1週間試してみよう。という企画の動画を観ていたら、かなりキツそうだなあ(笑)と思いました。
ここの日常のお食事は、主食がお米ですが味付けのベースはお塩とガーリックと玉ねぎ。お米を炊くときもおかずの準備も、ガーリックの香りがふわっと漂ってきます。なので使っているものは同じでも、お皿にのった物は日本のと随分違います。
私のお家ではお野菜を中心に、お肉類も生姜醤油など和風の調味料を使う事が多く、日本米やお味噌汁などを日常にいただいています。
今日はここのごく普通の、日常のお食事風景をお話しました。
今は夕食の準備時間。
お米を洗って、ざるで水を切っている間お鍋で少しの玉ねぎとガーリックをみじん切りにしたものを炒めます。その中にお米と水を入れて炊く匂いと、お肉の香ばしい香り。
炊飯器に入ったお米がぷくぷくと水蒸気を上げている時の匂いと、大根とおアゲのお味噌汁の香りがマンションに漂います。
おかずは鶏肉にしようかな。椎茸と里芋もほっこり煮てあります。
そんな香りを想像しながら今夜も外国でコーヒーブレイクをお楽しみください。
良い週末を…
☕️🫖☕️
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ともこ☕️
