La crianza biológica es la seña de identidad por excelencia de los vinos de Sanlúcar de Barrameda y del resto del Marco de Jerez, no sólo en Delgado Zuleta. Un método de elaboración singular que, junto al sistema de criaderas y soleras, da lugar a vinos únicos en el mundo. José Antonio Sánchez enólogo de la bodega avanza las características de los dos nuevos vinos
