Un cheff que quiere hacer la comida vegana más rica del mundo y sueña con tener un restaurante basado en plantas coronado con estrellas Michellin. En este capítulo se unboxean algunas de las razones éticas que llevan a muchas personas a la decisión de eliminar cualquir producto de origen animal de su dieta diaria.
Santiago habla de sus razones y de sus sueños en un episodio cargado de profundidad moral y de cuestionamientos. ¡Gracias desde acá a todos los veganos, por lo que hacen para cambiar el mundo!
---
Busquen a Santi como @santiago.santolalla, a su restaurante en @seitan.bistro y sus cursos: @plantbased.peru
A nosotros @unboxing_podcast!
