En esta edición, Pablo de @tecnica_alfajores nos trae información sobre un clásico: los sandwiches de miga. ¿De dónde vienen? ¿Con qué otros clásicos argentinos guardan relación? Desde las técnicas y características del pan hasta los trucos para un buen relleno, escuchá esta columna que te va a sacar corriendo a tu pandería de confianza.
