今回のエピソードは「ゆきちとかたる」のエピソードとなります。
2013年に京都から長野県木曽郡南木曽町へ移住し、「なつやけ工房Mutsu mutsu」という名前でパンの移動販売をしている鳫子裕司(がんこゆうじ)さん（愛称はムツムツさん）。幼いころからパン屋をやりたいと思っていたわけではなく、社会人になってから、先輩の一言でパン屋をすると決めたんだそう。今回は、「パン屋じゃなくて〇〇屋さんになりたかった」「パン作りの魅力とは」「好きなことを仕事にしたほうがいいのか」「自分のパン屋を開くまで」などについて語り合いました。
なつやけ工房Mutsu mutsu ▶ https://mutsumutsu2007.jimdofree.com/
