キソラジ７回目！木曽の「七」といえば！
七笑の川合貴裕さんにゲストに来ていただきました。
「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2021」で最高金賞トリプル受賞を達成された七笑酒造さんの最新ニュースから酒蔵直伝の日本酒の楽しみ方、さらには川合さんはいかに木曽で育ち、なぜ再び木曽に戻ってきたのか。今回も盛りだくさんでお送りいたします。
ゲスト情報
川合貴裕さん
木曽福島出身。木曽青峰高校から千葉の大学へ進学し合気道に熱中。
山形の酒造で3年間修業をしたのち、昨年木曽に戻る。
「七笑のお酒がきっかけで木曽に来る若い人が増えてくれれば」
という想いで日々酒つくりに勤しんでいる。
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