Heirloom Ferments ‘Chef de Ferment’ Nathalie Moens leerde door Fermenteren te vertrouwen op haar zintuigen en haar intuïtie. Werken met alles wat de natuur te bieden heeft om letterlijk wilde smaakcombinaties te creëren. Met respect en verwondering.
Lees de shownotes via: https://onceuponataste.com/podcast-item/heirloom-ferments-fermentatie-foraging/
Volg Once Upon A Taste op Instagram: @onceuponataste.podcast
