Las dietas vegetales son ricas en frutas, verduras, granos enteros, frijoles y legumbres, bien conocidos por sus beneficios para la salud.1 Por lo tanto, no puede sorprender que las personas que comen una dieta vegetal rica en estos alimentos saludables tengan un riesgo reducido de varias enfermedades, como las cardiopatías, ciertos cánceres y la diabetes de tipo 2. Hoy en mi casa nos adentramos en la cocina de la mano de nuestra especialista para que nos cuente no solo los beneficios de tener una dieta basada en plantas, sino también nos dirá como formar ese nuevo hábito. ¡Escúchalo!
