Unsere Ernährung macht einen ziemlich großen Anteil der Treibhausgasemissionen aus. Global sind dies zwischen 20 und 30 %.
Was alles dazu beiträgt und wie wir diese Menge verringern können, verrät uns Thomas Lindenthal in diesem Interview.
Dieses Interview wurde im Zuge der Lehrveranstaltung "Sustainicum" an der Universität für Bodenkultur Wien durchgeführt.
An dieser Stelle noch vielen lieben Dank an:
Anika und Gloria für die Durchführung des Interviews,
an Lisa Bohunovsky für die Koordination,
und natürlich an Thomas Lindenthal für die spannenden Einblicke in das Thema.
