Qu'est-ce que le métabolisme? Pouvons-nous avoir un métabolisme lent ou rapide? La masse musculaire influence-t-elle drastiquement le métabolisme de repos? Nous tenterons donc de démystifier certaines croyances concernant le métabolisme dans cette brève capsule Explik-Moi!
Sources:
Krems, C., Lührmann, P. M., Strassburg, A., Hartmann, B., & Neuhäuser-Berthold, M. (2005). Lower resting metabolic rate in the elderly may not be entirely due to changes in body composition. European journal of clinical nutrition, 59(2), 255-262.
Müller, M. J., Bosy-Westphal, A., Klaus, S., Kreymann, G., Lührmann, P. M., Neuhäuser-Berthold, M., ... & Steiniger, J. (2004). World Health Organization equations have shortcomings for predicting resting energy expenditure in persons from a modern, affluent population: generation of a new reference standard from a retrospective analysis of a German database of resting energy expenditure. The American journal of clinical nutrition, 80(5), 1379-1390.
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