Alors que les RTD se font progressivement une place dans nos paniers (ou les tireuses de bars avant-gardistes), on peut également compter sur des innovations d'un autre type pour assouvir notre soif : des machines capables de préparer des cocktails à la minute, telles des machines Nespresso de la mixologie.
Mais alors que de nouvelles machines apparaissent, d'autres disparaissent également, nous menant à la question : toutes ces innovations sont-elles bonnes à prendre ? Y a-t-il vraiment un marché pour cela ? Et si oui, des brasseurs ou spécialistes de l'outillage sont-ils les plus légitimes dans ce domaine ?
On vous propose cette semaine d'explorer avec nous le monde de ces machines à cocktails, des premières tentatives de Pernod Ricard à la toute nouvelle "imprimante à boissons moléculaire" de Cana Technology...
Et vous, croyez-vous en ces technologies ? En achèteriez-vous une pour la maison ?
Ou adopterez-vous plus rapidement les offres de cocktails prêts à boire qui se développent actuellement ?
🧵 Ressource :
- L'imprimante à boissons moléculaire : https://www.cana.com/
🤘 Qui sommes-nous ?
- Frederic travaille dans les spiritueux depuis 2010. Côté communication d'abord, puis côté production de 2015 à 2020. Il a notamment géré la production de Distillerie de Paris et monté une distillerie de gin / whisky / liqueurs à Bordeaux. Fin 2020, il a fondé DistilNews.com où il distille chaque semaine une newsletter dédiée à l'essentiel de l'actualité cocktails, bars et spiritueux.
- Ludovic est le fondateur et Brand Strategist du Studio Blackthorns et de l’eco-system SuperPotion™. Il accompagne depuis plus de 15 ans les startups, marques et entreprises françaises et internationales dans leurs stratégies de positionnement en exécutant de réels "Exorcismes de marque".
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🎸 Crédits :
Intro : Ethan Meixsell - Dead Reckoning (Sting)
Outro : Ethan Meixsell - Granite
