Você sabe qual a diferença entre “Queijo Minas Artesanal” e “Queijo Artesanal de Minas”?
O que torna o queijo de Minas Gerais tão famoso no Brasil e no mundo sem dúvida é a tradição e qualidade na fabricação desse querido, versátil, nutritivo e saboroso produto.
As feiras, exposições e concursos de queijos representam oportunidades para o produtor, isso por que há a possibilidade de se destacar e projetar sua marca e produtos para o grande público, além de poder feedbacks de especialistas.
Nesse episódio, você acompanha o bate-papo entre a Paula Lobato, analista da Assistência Técnica e Gerencial, e a Renata de Paoli, instrutora de cursos na área de formação profissional rural e com vasta experiência em fabricação artesanal de derivados lácteos.
Você verá que esses eventos realmente estimulam a produção. Com a apresentação de produtos competitivos, saem ganhando tanto o produtor, quanto o consumidor, com um produto de boa reputação e alta qualidade.
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