今回は『マツタケ 不確定な時代を生きる術』（アナ・チン 著/赤嶺淳 訳/みすず書房）を紹介しながら、産業と経済の移り変わりとマツタケの関係や、アメリカでマツタケ狩りをする人々を巡る世界について、マツタケ目線で話しています。
【今回のハイライト】
・マツタケが高級食材に登り詰めるまで
・森が廃れた時、マツタケの時代がやってくる
・何もない荒野に蠢く人々とマツタケ
・不安定だからチャンスがある？
・住みよい環境はその対象によって変わる
・マツタケの受難
【参考まで】
『ノマド 漂流する高齢労働者たち』（ジェシカ・ブルーダー/春秋社）
★番組の感想、おたよりはTwitterのDM、メッセージフォームよりお送りください。
Twitter https://twitter.com/tsum301
メールフォーム https://forms.gle/EEF2avHVjq5Vu8zN8
