La seguridad alimentaria se sustenta en los siguientes pilares, disponibilidad, accesibilidad, y la utilización o aprovechamiento de los alimentos. De igual manera deben de ser suficientes y con la posibilidad de elegir los que más nos convengan. Actualmente en el CIQA se trabaja en fertilizantes encapsulados que buscan incrementar la eficiencia de la nutrición de los cultivos. ¿Por qué estos métodos son importantes en la actualidad? El Dr. Antonio Cárdenas nos comparte su conocimiento, conoce más en este episodio de Todo tiene su ciencia, un Podcast del CIQA.
Conducido por Gerry Viveros
