האם אפשר לאכול בריא וטעים בו זמנית? הדס יריב, יועצת תזונה והמדע של איגוד יצרניות המזון, עושה סדר במטבח ומסבירה איך הטכנולוגיה משנה את פני התזונה העולמית. שיחה על דיאטות, שיפורי מוצרים והעתיד של תעשיית המזון, שכולל יותר מזון צמחי, בשר מתורבת והדפסות מרקמה חיה.
תגיות: הדס יריב, תזונה בריאה, מזון טעים, יצרניות מזון, ישראל גופמן, טכנולוגיות מזון, תעשיית המזון, דיאטות טרנדיות, בשר מתורבת, עתיד המזון, מזון צמחי, הדפסות מרקמה חיה, sustainable food, food innovation, plant-based food, cultivated meat, health and nutrition, food industry trends
