85% מהבקר מיובא, 90% מהמספוא – מה יקרה אם הנמלים יושבתו? ניר גולדשטיין מדבר עם רוית גופמן על מצב ביטחון המזון בישראל, הפערים מול העולם, והפתרונות שדורשים חיבור בין חדשנות, תכנון אסטרטגי ומודעות ציבורית.
תגיות: ניר גולדשטיין, ביטחון מזון, רוית גופמן, יבוא מזון, פוד טק, טכנולוגיות מזון, מזון בשעת חירום, משק החי בישראל, ביטחון תזונתי, ייבוא תערובות, חדשנות חקלאית, חקלאות ישראלית, food security, Israeli food system, emergency preparedness, food tech, national resilience
