O empreendedorismo no setor de alimentos tem desempenhado um papel fundamental na economia, impulsionando o crescimento e a inovação. Os empreendedores que escolhem seguir o caminho da comida têm a oportunidade de combinar sua paixão pela culinária com a visão de criar negócios de sucesso. Eles têm a liberdade de explorar uma ampla gama de opções, desde a abertura de restaurantes e food trucks até o lançamento de produtos alimentícios exclusivos.
No entanto, o empreendedorismo com comida também apresenta desafios únicos. A gestão adequada dos custos, a manutenção de altos padrões de higiene e qualidade, a obtenção de licenças e permissões, e também a construção de uma reputação sólida são elementos cruciais para o sucesso nesse setor. E td isso precisa ser pensado antes mesmo de abrir o negócio. É necessário ter habilidades de gestão eficazes, capacidade de adaptação rápida e uma paixão inabalável para superar os obstáculos que surgem ao longo do caminho.
E hj eu trouxe uma especialista no assunto, que vai explicar melhor como deve ser o planejamento de um negócio com comida!
A entrevistada de hoje é Beatriz Tenuta: nutricionista já com alguns anos de atuação em diversas áreas e escreveu o livro “Negócios com Comida”, publicado pela editora Senac de São Paulo e hoje vai falar um pouquinho mais sobre o assunto para nós.
Vamo escutar essa história e essas dicas!
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Até a próxima!
