Uma viagem pelo restaurante DOC com assinatura do Chef Rui Paula que merece ser partilhada.
Sem dúvida que em Portugal temos experiências de serviço memoráveis. Foi, manifestamente, o caso!
Sobre o Chef Rui Paulae o livro de Dany Meyer, considerado o mestre da hospitalidade, Setting the Table ou Negócios à mesa.
Votos de bom serviço!
