Neste episódio, destaco um detalhe sobre gratificações que pode fazer toda a diferença.
A gratificação, em particular no sector da restauração, é algo por vezes encarado com algum "tabu". Há quem considere uma boa prática e quem considere o contrário.
Independentemente da perspetiva, no serviço de excelência, é fundamental prestar atenção aos detalhes.
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