日本オリジナルのビアスタイルを探る旅トークセッション4 Egret Brewery 池内 × 奈良醸造小川

Description

今回は2024年7月20日（土）・21日（日）和ノ麦酒祭で開催された「日本オリジナルのビアスタイルを探る旅」のリアルトークセッションの模様を4回に分けてお届けします。第3回目は、Egret Breweryの池内さん、奈良醸造の小川さんと「日本酒の製法を利用した麹の使い方とその特徴」をテーマに話しました。

●Egret Brewery

https://egretbrewery.jp/

●奈良醸造

https://narabrewing.com/

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