Description

この秋、新しいオンラインワークショップ「発行の手しごと-塩こうじ作りと活用-」がはじまります。ここに来て塩こうじ？と思うかもしれませんが、長年かけてついに塩こうじ使いの極意に辿り着きました！シンプルな料理、定番の味がアップグレードする、旨みの秘密についてお話しします。

◯もともと苦手だった塩こうじと発酵食品

◯塩こうじは基本の調味料の代用品でもない

◯食材のおいしさが最大限に引き出させれるという発見

◯家庭料理の物足りなさも、旨み調味料問題も解決！

◯旨みが爆発する塩こうじのお気に入りレシピを大公開

家庭料理の正解の味に導く発酵調味料

発酵の手しごと-塩こうじ作りと活用- オンラインレッスン

https://www.greenlifeholistic.com/shiokoji