A forma como os nutrientes são apresentados atualmente é pouco útil para que as pessoas possam fazer escolhas mais saudáveis na hora de ir às compras. É importante observar a qualidade nutricional como um todo, incluindo os ingredientes bons e ruins para a saúde. a alimentação ruim traz a obesidade, que acarreta em outras doenças, como diabetes , hipertensão e câncer.
Aprovada pela ANVISA a Instrução Normativa 75/2020 institui requisitos para rotulagem nutricional de alimentos entra em vigor em 9 de outubro 2022. A instrução é complementar à RDC nº 429/2020 que dispõe da tabela de informações na ausência dos consumidores. As normas de rotulagem nutricional foram criadas com intuito de transparecer para o consumidor as informações nutricionais presentes nos alimentos embalados.
Neste programa contamos com a participação de Tiago Rauber, Coordenador de regulamentação de alimentos da ANVISA; Carolina Liberato, Nutricionista especializada em Nutrição Clínica e Materna Infantil e Renata Ruback - Coordenadora jurídica do PROCON Carioca.
