¿A qué sabe el corrientazo?
Este es un podcast para IUDC radio universitaria.
Hoy en día se le conoce como el corrientazo al plato más común de Colombia, ya que se le dio como reconocimiento internacional gracias a la novela Betty la fea. Conocido originalmente como almuerzo corriente, esta clase de comida se compone de ingredientes de bajo costo, para que los restaurantes que lo ofrecen puedan venderlo a precios cómodos. Se le denomina también almuerzo ejecutivo, porque generalmente son los empleados de las oficinas quienes acuden en su búsqueda.
Este plato se compone de sopa, alguna clase de carne, arroz o papa (los dos ingredientes en un mismo plato son comunes también), ensalada y jugo de frutas, o en su defecto la tradicional limonada. No son los menús más balanceados en la dieta, pero son los que algunos colombianos se inventan para estirar el presupuesto de cada mes.
