Juan Manuel Gabdan es dueño del restaurante vegano "Oveja Negra", que se encuentra en Barrio Güemes. Juan Manuel nos comentó sobre cómo cocinar a la parrilla de forma vegana: qué le gusta a él, cómo es el matambre y mucho más.
Agradecemos a nuestros auspiciantes Gran Fuego, Mercado de Carnes y Acequias vinoteca.
