Dans ce nouvel épisode, nous avons eu le plaisir de recevoir Marie Kerouedan, fondatrice d'Intelligence Culinaire, qui avec ses produits commercialisés sous la marque Résurrection, est pionnier de l'upcycling alimentaire en associant un savoir-faire biscuitier et la maîtrise de co-produits. Après 4 ans à la tête de l'entreprise, une levée de fonds et le financement d'une usine implantée en région bordelaise depuis quelques mois, Marie nous retracera son parcours entrepreneuriale, sa vision du développement d'une entreprise engagée et également ses retours d'expériences.
Nous vous souhaitons à tous et à toutes une très bonne écoute !
🎙 Speaker : Céline Wienhold
🗣 Invitée : Marie Kerouedan - Résurrection
🛠 Enregistrement & montage : Juliane Gagnier & Lydia Meyer
🎶 Musique : Audiohub
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