Apesar de historicamente citado como um prato francês, o Strogonoff é originalmente russo e teve seus primeiros relatos no século 17 no reinado do Czar Pedro o Grande. Esse prato enfrentou a evolução social do século 18 e no século 19 se espalhou pelo mundo após Revolução Francesa. Utilizado nos campos de batalha como alimento das tropas na segunda guerra mundial, esse prato se modernizou e hoje está na casa de todo mundo.
Por ser esse ícone histórico, e amado por quase todo mundo o nosso Strogonoff do Czar é a primeira receita do programa Na Conserva.
