Para poder tomar una decisión si el tequila es “bueno” o “malo”, deberás aprender sobre el catado. saber catar, te permitirá apreciarlo mucho mejor.
Podrás distinguir el tipo de tequila que bebes, sus notas, sus aromas, su cuerpo, e incluso su tiempo de reposo.
Por otro lado, maridar un tequila con los alimentos correctos destacará su perfil organoléptico y podrás disfrutar aún mucho más esta gran bebida, la bebida de los dioses.
En esta ocasión Xan Estrada, alias Quiota, nos guía por este maravilloso arte.
