Auch, wenn Soja eigentlich aus Asien kommt, sind unsere Supermärkte heute kaum mehr ohne Produkte aus SOJA vorstellbar. Gerade für Menschen, die Milchprodukte nicht vertragen oder bewusst meiden möchten und für Vegetarier bzw. Veganer sind Produkte auf Sojabasis fester Bestandteil der täglichen Ernährung. Einerseits wird Soja als "Superfood" angepriesen, auf der anderen Seite hören wir immer wieder Zweifel. Wie gut oder schlecht ist Soja wirklich und wer sollte es vielleicht tatsächlich lieber meiden?
Zu dieser Episode gibt es auch einen Artikel, dort findest Du auch die Links zu den Studien, auf die sich die Vor- und Nachteile von Soja beziehen: https://magdalenaschauenberg.de/2021/08/22/soja/
Hier noch die versprochenen Verlinkungen:
