8/1の敬和キャンパスレポは、2025年6月4日に新潟県が宣言した「えだまめ県、新潟。」について、JA北新潟から「えだまめ部会」部会長の磯部勇さん、JA北新潟園芸センター係長の渋谷謙太郎さんにお話を伺いました。
新潟県は、枝豆の作付面積、消費量ともに日本一ということで、その美味しさを「えだまめ県、新潟。」というキャッチコピーとともに全国にPRされています。
番組では、春から秋まで楽しめる豊富な品種の中から、特におすすめの品種や、新発田で栽培されている枝豆の特徴、そして新潟の枝豆が持つ知られざる魅力についても詳しくお聞きしました。
MCはチルネショーワ百合弥、松澤。
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