O assunto deste episódio é: Ozonização de Alimentos, por Isabella Maciel. Hoje o entrevistado é o professor e pesquisador Felipe Trombete do Departamento de Alimentos da UFSJ, campus Sete Lagoas. Os contatos com o Felipe podem ser feitos pelo seu instagram @ftrombete ou pelo e-mail trombete@ufsj.edu.br.
Para conhecer um pouco mais sobre Grupo de Pesquisa em Ciência e Tecnologia de Cereais e Panificação coordenado pelo Felipe, acesse GPanTec UFSJ (https://www.instagram.com/gpantec/) no instagram.
