Hoy te invito a escuchar la voz de Paloma, de 27 años. Ella es Profesional Gastronómico, actualmente trabaja como Chef en The K, del Hotel Kulm en St. Mortiz, Suiza. También trabajó en Mirazur (Menton, Francia) por más 5 años, llegando a ser Sous Chef, y el lugar fue considerado el mejor establecimiento de 2019 según The World’s 50 Best Restaurants. Ambas creaciones fueron pensadas por el chef, Mauro Colagreco, y ambas consiguieron estrellas Michellín.
Conocé su apasionante historia por el mundo gastronómico, cómo se ve la cocina desde adentro, el esfuerzo y dedicación que la llevaron a ganarse el respeto de todos.
Invitada: @paliboitier
