第149回『ベストたこやき具材アワード開催！意外な組み合わせの真実 (後編)』というテーマで株式会社エービーエフキャピタルのメンバーが多角的な視点で語ります。
あけましておめでとうございます。
今年一年どうぞよろしくお願いいたします！
【ハイライト】
・今日もたこやき作りながら収録しています！
・ビザにパイナップルを頼むか論争
・甘いクレープvs総菜クレープ、どちらを頼む？
・たこやきの食べ方で関西人か関東人か分かる！？
・原価度外視の具量で食べるたこやきの幸せ(笑)
・ABFメンバーで粉物の出店を出したい！
・チョコ餅たこやきの旨さはいかに！？
・たこやきにまつわる思い出を振り返ろう！
・原価度外視たこやきおばあちゃんの出店意図とは？(笑)
・たこやきとワインのマリアージュは最高論
・次回串揚げorアヒージョパーティー開催かも(笑)
今日のテーマは“ナンバーワンたこ焼き”を決めること
今回の「ファンドマンの日常」は、ABFのメンバーがたこ焼きを囲みながら繰り広げた特別編。テーマは「一番おいしい具材は何か？」をたこ焼きを焼きながら検証するという、食欲と好奇心に満ちた“実験会”。収録現場には鉄板の音とソースの香りが漂い、たこ焼き愛が炸裂する回となった。
明石焼きとたこ焼きのルーツから始まるクイズでウォームアップ
まずは宮田によるたこ焼きクイズからスタート。たこ焼きのルーツは明石焼きにあることや、「会津屋」がたこ焼きの元祖であることが明かされ、食文化にまつわる知識も披露。さらに、過去にミシュランに掲載されたたこ焼き屋が存在していたことも話題に。「今こそたこ焼きでミシュランを狙うチャンスでは？」と盛り上がった。
チーズ、ソーセージ、キムチ…人気具材のベスト3は？
トークは次第に具材談義へ。300人の女性に調査した「たこ以外でおいしい具材ランキング」では、1位チーズ、2位ソーセージ、3位キムチという結果に。さらに4位はチョコレート。この結果を受けて、実際に「明太餅チーズ」を作って試食すると、「これは1500円とってもいいレベル」「贅沢すぎる」と絶賛の声が飛び交った。
“邪道”と思われたチョコたこ焼き、果たして結果は…？
甘じょっぱい系の代表として期待されたチョコたこ焼きは、焼いている間から甘い香りを放つものの、いざ実食すると「チョコが苦い」「焦げてる」「中に留められなかった」とやや期待外れに。「女子人気4位だけど、これは1位にはなり得ない」「むしろ次は“チョコ餅”でリベンジしたい」と、新たな可能性に言及する場面も。
トッピングから人生の好みが見える！？ ラーメンとパフェ談義
話題は自然と「ラーメンのトッピング」や「パフェ」へと派生。ネギ派・海苔派・メンマ愛好家がそれぞれのこだわりを語る中、「ラーメンにパイナップルを入れたらどうなる？」という荒唐無稽なアイデアまで登場。また、京都のパフェ店「からふね屋」の“唐揚げパフェ”の話題から、食の自由さと遊び心が熱く語られた。
“たこ焼きの思い出”を語るノスタルジックな一幕も
メンバーそれぞれの「たこ焼きの記憶」も語られ、高校の帰り道に食べた1舟250円のたこ焼きや、家族で週末にたこ焼きを囲んだエピソードが共有された。串揚げパーティーやアヒージョパーティーへの展望も語られ、日常の食卓が少し特別になる瞬間の魅力がにじむトークだった。
次回予告とともに“コナモンフェス”参戦の野望も？
締めくくりでは、「来年は“コナモンフェス”に出よう」「牛タンでたこ焼きを包んだ“牛タン焼き”で勝負？」など、たこ焼きから地域イベント参戦の構想にまで発展。ABFらしい“未来のたこ焼きビジョン”まで語られる展開に。
～お知らせ～
第4回 JAPAN PODCAST AWARDS ベストナレッジ賞 ノミネート！
㈱エービーエフキャピタルのメンバーがそれぞれ日々気になる事、書籍、日々の悩み等何気ないテーマから、経営戦略や投資実行等の広くビジネスに生かせる話題まで、戦略コンサルタント、ファイナンスプロ、データアナリストのプロフェッショナルが多角的な視点で語る番組です。毎週火曜日配信です！
パーソナリティー：
熊原 充志
愛知県生まれ横浜育ち 東京大学、同大学院修了。外資系コンサルティング会社、投資ファンドを経験後、2020年にABF Capitalを創業。幼少期から海外転勤が多く、色々な国の料理、食文化に関心をもつ。横浜F・マリノスを心から愛するサッカーファン。
伊達 慶明
鳥取県生まれ 京都大学、同大学院修了。外資系コンサルティング会社入社後、2020年にABF Capitalに参画。農家である実家の影響で野菜や穀物など作物づくりに親しむ。B級グルメからグランメゾンまで幅広く好み、最近はメキシコ料理を自作するのが趣味。
中野 拓真
鹿児島県生まれ 東京大学、同大学院修了。外資系コンサルティング会社を経て2021年にABF Capitalに参画。前職時代に通った居酒屋で、飲食店のもつ魅力に引き込まれる。好きなジャンルは寿司で、将来自宅に寿司カウンターを作ることが夢。
蔡 亮成
宮城県生まれ 東北大学、同大学院修了。外資系コンサルティング会社を経て2022年にABF Capitalに参画。スイスへの滞在期間中に欧州の食文化に感銘を受けて以来、多様なジャンルの料理に関心を持つ。幼少期よりサッカーをこよなく愛し、現在も観戦、プレーを楽しんでいる。
永松 剛
東京都生まれ 東京大学、同大学院修了。大手製造メーカーを経て、2022年にABF Capitalに参画。趣味はフェス、ご当地グルメめぐり、温泉巡り、秘境旅行。
古谷 愛
中国上海生まれ 東京大学、同大学院修了。外資系コンサルティング会社、化粧品会社のマーケティングを経験後、2023年にABF Capitalに参画。大学時代は料理サークルに所属し、レシピ本を2冊出版。最近はさまざまなスパイスからボルシチやカレーなどを作るのがマイブーム。
宮田 陽司
愛知県生まれ 東京大学卒業後、外資系コンサルティング会社を経て、2024年にABF Capitalに参画。趣味は野球、トレイルラン。
プロデュース：サンキャリア
カバーアート制作：小野寺玲奈
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