Madrid es de oro en otoño, Madrid brilla como una hoguera y me gustaría hablarte del fuego. Quiero contarte hoy la historia de un brasero que arde sólo para que lo veamos arder.
Y quiero hablarte también de dos animales que sólo se conocen en el plato. Volvemos a O S A para disfrutar de su vocabulario, de su forma clara de ver el mundo y cocinarlo.
