Mi carta semanal llega andando despacio, como quien frena el paso para disfrutar de un recuerdo sobrevenido durante el paseo para hacerlo durar lo más posible
En Kuoco360 entendí que el esfuerzo es saber ordenar el ruido de todos los idiomas que habla su cocina. Que sepa rico y tenga sentido lo que podría haber sido un jaleo más que un coro.
