Breja, gelada, loira… várias palavras para o mesmo produto: cerveja. No episódio dessa semana abordei brevemente a história da cerveja desde sua origem na antiga Suméria até a contemporaneidade. O segundo foco do episódio foi abordar o surgimento da India Pale Ale, ou como os ingleses tiveram de inovar para criar uma cerveja para as índias.
Bibliografia:
CARAVAGGI, Daniela. Como a cerveja se tornou popular no Brasil. CNN, [S. l.], p. 1-1, 20 abr. 2021.
STEELE, Mitch. IPA: brewing techniques, recipes and the evolution of india pale ale. Boulder: Brewers Association, 2012.
https://www.britannica.com/topic/India-pale-ale
https://www.britannica.com/topic/ale
https://www.worldhistory.org/Beer/
Música:
I like Beer - Tom T Hall
