Conversa con Fernando y Gladys Morales Campos
Ya levantado el horno se dejaba secar y se prendía, eso era todo un día de meter leña, para curarlo; donde hubieran quedado grietas se le echaba más barro y lo último que se hacía era echar a quemar chilco verde, este le daba un aroma y sabor muy especial amasijo.
Este podcast fue posible gracias al equipo de investigación del Proyecto Campesinado Sumapaceño Transformando Territorio II, de la Fundación Parcela Cultural Campesina.
Ilustraciones: Emisario del Sur – emisariosdelsur@gmail.com
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