Na receita de hoje um prato para fazer com sobras de massa, como Lady Gaga fez para Bradley Cooper na audição em sua casa.
FRITADA DE ESPAGUETE:
(- 200g de espaguete cozido ou outra massa
- molho de macarrão
- 2 ovos batidos
- 25g de parmesão ou queijo pecorino ralado
- sal e pimenta preta moída na hora
- 1 colher de sopa de azeite
- um pequeno botão de manteiga).
Em uma vasilha, misture macarrão cozido com um pouco do molho de macarrão. Você só precisa de molho suficiente para cobrir a massa. Em seguida, adicione o ovo e o queijo. Tempere com sal e pimenta. Certifique-se de que os ingredientes estão bem misturados.
Aqueça o óleo e a manteiga em uma frigideira e despeje a mistura na panela.
Pressione com uma colher de pau ou silicone para criar um bolo plano. Frite de cada lado por cerca de 5 minutos, ou até dourar.
Sirva imediatamente, cortado em fatias, polvilhado com um pouco de parmesão ralado.
