Qu'est-ce qui est venu en premier: La bière au le pain? Mario d'Eer nous apprends qu'en réalité la question est un peu boiteuse car les premières bières auraient fort probablement été un mélange de soupe et de porridge. Mais la question en amène aussitôt une autre, celle-là bien plus importante: quel a été le rôle de la bière dans l'avénement de la civilisation?
Mario cumule 30 ans d’expérience comme biérologue et son CV sent le houblon à plein nez. Il a été chroniqueur, conférencier, expert-conseil, commentateur et j’en passe. Mario a été Président du Festibière de Gatineau, Président fondateur Festibière de Chambly, et concepteur planificateur et accompagnateur de la Route belge de la bière. Il est aussi l’auteur de 14 livres sur la fameuse boisson houblonnée et c’est aussi puissant vulgarisateur de choses fermentées.
Les Brasseurs du Temps (BDT), c’est une véritable institution à Gatineau. Fondée en 2009, c’est la première microbrasserie de la région. En plus de son horloge de bière, BDT est moins autant fan d’histoire que nous: Ils ont un véritable musée dans leurs locaux. La prochaine fois que vous passez par le Vieux Hull, allez les voir eux, leurs brassées et leur musée. N'hésitez pas à aller les voir: ils sont situés au 170 Rue Montcalm.
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