🍺 🍻 Présenté par BEERGRAINS, la référence de l'équipement brassicole à Gatineau.
POB était carrément dans le champs par rapport aux alcools de fusels. Il était donc grand temps que Jocelyn Lachance, biochimiste chargé de projet à la Chope à Malt, vienne l'éduquer un peu. Au menu, on jase du rôle des alcools de fusel durant la fermentation. On en profite au passage pour intéroger la structure même de l'alcool, cette drôle de configuration organique voisine du pétrole. Malgré les inquiétudes un peu mal placées de POB, Jocelyn trouve quand même la façon de nous donner des conseils sur comment éviter des goûts de solvant et autres accidents typiques d'une passion expérimentale.
Petit mot sur notre commanditaire, la Chope à Malt. Ils sont LA référence à Gatineau pour tout ce qui est équipement et ingrédient brassicole. À côté d'une impressionnante sélection de levure, vous trouverez les meilleurs équipements pour vous brasser de la cervoise maison. Y compris le fameux GrainFather. Cela dit, si la perspective de brassage à la maison vous intimide, n'hésitez pas à contacter Sylvain et Athéna. La Chope à Malt offre divers ateliers de formation interactifs pour brasseurs débutants, intermédiares et avancés. Notre invité Jocelyn Lachance, grand passionné lui-même, y offre également ses services en tant que chargé de projet. Allez les voir au 99 rue Crémazie à Gatineau. Ils sont biens gentils, pleins de ressources et surtout contents de vous accompagner dans votre aventure brassicole!
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