🍺 🍻 On s'entend généralement pour dire que les bières anglaises sont un peu un monde à part. Mais pourquoi? Qu'est-ce qui fait l'unicité du paysage brassicole du Royaume-Uni? Le Temps d'une bière invite Mario d'Eer pour nous ramener à un des épisodes les plus marquants du brassage anglais: La révolution industrielle.
Mario cumule 30 ans d’expérience biérologue, et son CV sent le houblon à plein nez. Il a été chroniqueur, conférencier, expert-conseil, commentateur et j’en passe. En plus de ça il a été Président du Festibière de Gatineau, Président fondateur Festibière de Chambly, et concepteur planificateur et accompagnateur de la Route belge de la bière. Il est aussi l’auteur de 14 livres sur la fameuse boisson houblonnée et c’est aussi puissant vulgarisateur de choses fermentées.
Petit mot sur notre commanditaire, la Chope à Malt. Ils sont LA référence dans l'Outaouais pour tout ce qui est équipement et ingrédient brassicole. À côté d'une impressionnante sélection de levure, vous trouverez les meilleurs équipements pour vous brasser de la cervoise maison. Y compris le fameux GrainFather. Cela dit, si la perspective de brassage à la maison vous intimide, n'hésitez pas à contacter Sylvain et Athéna. La Chope à Malt offre divers ateliers de formation interactifs pour brasseurs débutants, intermédiares et avancés. Notre invité Jocelyn Lachance, grand passionné lui-même, y offre également ses services en tant que chargé de projet. Allez les voir au 99 rue Crémazie à Gatineau. Ils sont biens gentils, pleins de ressources et surtout contents de vous accompagner dans votre aventure brassicole!
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👉 Essor et Déclin de la bière Porter
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