🍺 🍻 Présenté par les Bières Philosophales
🍺 🍻 Depuis des temps immémoriaux, la bière nous accompagne dans tous les faits du jour. Mais c'est seulement depuis une poignée de décennies qu'on fait de la bière un métier à part entière. Non pas brasseur, mais plutôt connaisseur, le bièrologue vous accompagne dans votre exploration de la bière à travers son brassage, ses traditions, ses origines et ses tendances. Pour étancher la soif de notre curiosité, nous invitons Pascale Ladouceur, lui-même bièrologue, pour nous en apprendre plus. Pascale a une formation en radio et a suivi le monde de la microbrasserie pendant un bon moment avant de s'engager finalement dans une certificartion de bierologue. Ce qu'on lui demande : Qu'est-ce que la bièrologie, qu'est-ce que ça mange en hiver; et qu'est-ce que ça boit en été?
Cet épisode bien houblonné vous est présenté par Les Bières Philosophales. Situés au 18134 Rue J A Bombardier, ils sont ouverts depuis une couple d'année et sont en train de se tailler une belle position dans le monde de la micro québécois. Le périple vaut le détour: outre l'accueil chaleureux et une ambiance festive, ils ont une ligne de fût pour tous les goûts et tous les nez. Leur démarche brassicole enracinée dans l'histoire et animée par une riche passion de l'alchimie et du heavy metal. Le plus important, ce sont comme nous des passionnés et ils vous attendent pour le temps d'une bière.
P.S. Je vous ai dit que j'allais leur demander si notre description de leur Splendid Solaris était dans le champs. Eh bien, oui : la microbrasserie me confirme qu'il y a zéro lactose dans cette bière!
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