「明日香のキッチン・トーク」Episode123は、昔からの味をずっと守り続けている金沢のおでん屋さん「若葉」で、美味しすぎるおでんを味わってきたお話です。「金沢おでん」という言葉が使われるようになった今でも流行に左右されず、ずっと老舗の味を届けている「若葉」は、地元の常連客から愛されている名店です。フワフワでギュッと旨味が詰まった「イワシのつみれ」はここならでは。思わず唸る一品でした。ネギたっぷりのどて焼きはさっぱりしていて追加注文。シメの茶飯でもうお腹いっぱい！幸せなおでんタイムを過ごしてきましたよ♪
