「明日香のキッチン・トーク」Episode46は、夏に訪れた微笑みの国タイ・バンコクのお話パート２です。旅先ではいつも美味しいもの探しをしていますが、今回は絶品の鶏料理に出会うことができました。それが「カオマンガイ」です。「カオマンガイ」は、タイではとってもポピュラーなローカルフード。鶏のスープで炊き込んだタイ米の上に、蒸したチキンが乗っているというシンプルなお料理なんですが…その美味しさにもうびっくり！私が足を運んだのは、「カオマンガイ」の名店「ラーン・ガイトーン・プラトゥーナム」通称「ピンクのカオマンガイ」。もしバンコクへ行く機会があればぜひ足を運んでみてくださいね。
